Endüstriyel · 9 Haziran 2026
HACCP Kapsamında Su Arıtma ve Gıda Güvenliği
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), gıda güvenliği yönetiminin temel sistemidir. Bu sistemde su, neredeyse her gıda fabrikasında bir Kritik Kontrol Noktası (KKN) olarak tanımlanmaktadır.
Su HACCP'te Neden KKN?
- Su hem hammadde hem de ürünle temas eden bir proses girdısıdir
- Mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeler suyla taşınabilir
- Kontaminasyon halinde büyük geri çağırma ve itibar kaybı riski oluşur
- Yasal denetimler sırasında su analiz kayıtları talep edilmektedir
HACCP Planında Su Arıtma Dokümantasyonu
| Gereklilik | Nasıl Karşılanır? |
|---|---|
| Kritik limit tanımı | TDS ≤50 mg/L, koliform = 0, klor = 0 |
| İzleme prosedürü | Online TDS sensörü + günlük kayıt |
| Düzeltici faaliyet | Limit aşımında üretime ara + alarm |
| Doğrulama | Aylık lab analizi + yıllık denetim |
Sisteme Online İzleme Entegrasyonu
Modern su arıtma sistemleri online TDS ve iletkenlik sensörleri ile entegre edilebilir. Limit aşımında alarm veren bu sistem, HACCP belgelerinde "izleme kanıtı" olarak kayıt altına alınır. Adana'daki gıda fabrikaları için bu entegrasyonu anahtar teslim sağlıyoruz.
Adana'da Ücretsiz Endüstriyel Su Analizi
Tesısıniz için doğru su arıtma sistemini belirlemek üzere ücretsiz saha analizi ve keşif hizmeti sunuyoruz.
📞 0501 666 30 40 — Hemen AraNeden Always AYS Mühendislik?
- ✅ A.O. Smith & Always yetkili yetkili bayi — Adana'nın tek
- ✅ NSF belgeli orijinal ürünler
- ✅ Aynı gün kurulum garantısı
- ✅ Ücretsiz montaj — tüm modellerde
- ✅ 2 yıl parça ve işçilik garantısı
- ✅ Adana, Mersin, Hatay, Osmaniye servis ağı
Damacana vs Su Arıtma — Maliyet Karşılaştırması
4 kişilik aile için 5 yıllık karşılaştırma:
- Damacana (5 yıl): ₺30.000 - ₺48.000
- Su arıtma cihazı (5 yıl): ₺14.000 (kurulum + filtreler)
- Tasarruf: ₺16.000 - ₺34.000
Ücretsiz Keşif ve Su Analizi